一、柚子零下多少度会冻柚子在零下三度时会被冻，会出现不同程度的冻伤，尤其是幼树和老树受冻害程度更深。柚子属于亚热带树木，喜欢温暖，不耐寒冷，在零度时能耐受，当温度低于零度时，生长速度减慢，基本进入休眠的状态。
二、柚子预防冻伤的措施1、树干涂白：可以在进入冬季之前，提前配制好涂白剂，可用10千克生石灰，1千克硫磺粉，0.2千克食盐，再往里面混入30-40千克的清水，将这些搅拌均匀变成糊状，然后用刷子涂到树上。通过对树干涂白，可以缩小昼夜温差，减轻冻伤，避免因阳光照射对树体造成伤害。
2、做防护林：冬季时寒冷的风会冻伤柚子树，可在柚子树四周种植防护林，能抵御寒风。
3、浇封冻水：关注好天气预报，在气温下降之前，可以及时给柚子树浇灌封冻水，给柚子树灌水后，可以提高土壤表面的温度，减少被冻伤的可能性。
4、熏烟保暖：可以在柚子园中点熏烟来保暖，可以用树枝、稻草、木炭等堆起来，然后点燃火，用来熏烟保暖。
5、覆盖薄膜：可以往根部覆盖薄膜，也能保温御寒。